從上禮拜六開始一連八天
婆婆出國去
俺得要負責一家人的吃的問題
尤其是婆婆特別交待一定要準備公公的份
雖然第一天就因和老蔡出去玩而來不及準備給公公吃 有小捉狂了一下
之後俺就很認份的準備了
昨天第一次下廚
中餐:蛋炒飯、炒高麗菜、剪魚
公公評語:都很好吃耶!! 整個就是把全部我煮的全吃光光了,真的是太捧場了~~就連老蔡要給他吃,還嫌我做的會好吃嗎?! 寧願買泡麵吃也不捧場 哼...整就就是心碎了
晚餐:吻仔魚粥、炒青江菜、煎荷包蛋 & 外加玉荀罐頭、麵筋罐頭、海底雞罐頭
呵~~沒想到小姑也回來吃了,才煮二匙米而已說 ^^" 可能就是因為這樣煮太少了,一大鍋粥整個吃光光~~準備了滿滿的一桌菜也整個乾乾淨淨哩
其實煮完這二餐,我還蠻有自信的耶!!畢竟以前的俺在娘家是從未這樣下廚的,從未就是要為了全家人要吃什麼而煩惱的,沒想到藉了這次婆婆出國的日子裡,俺從平常在旁幫忙的二廚變成主廚了!!! 且還有得到不錯的評語,整個就是覺得在廚房也不算是件可怕的事丫,畢竟也當了不短時間的二廚了,看久了也大概知道該怎麼煮吧!!! 炒青菜這個算是小case,畢竟之前俺也炒過了好幾次,只要是菜…放蒜頭、放鹽炒一炒就可以吃了!!! 煎荷包蛋也因之前有過整個鍋還沒熱就放了,整個蛋就是不成蛋型,所以蛋也是小case!! 煎魚也ok啦~~抹鹽在魚上、再灑一些鹽在油鍋裡讓它別沾鍋,再轉小火煎熟別焦掉就好了~整個魚也就有鹹味了就可上桌了!! 而粥這個算是有點難度喔,我是第一次煮的哩,之前看著婆婆煮大概知道要一直攪動不然米會黏鍋底,沒想到第一次還挺成功的說 ^^ 本來是打算連弟弟要吃粥也一起煮,所以還熬了"冰仔骨"打算熬出乳白色的高湯讓弟弟嚐鮮一下,只是俺第一次煮粥還不會拿捏到底高湯是要熬到怎樣的程度才算ok,所以我的吻仔魚粥都好了,俺的高湯還在那滾著不知何時才是ok的 呵~~沒關係,俺再來請教長頸鹿,因為長頸鹿的老母她是帶小孩的老手了,要來問到底步驟是怎樣好了 ^^ 相信除了搞定全家人的胃外,我也可搞定弟弟的第一次的粥的
今天呢我又煮了中餐:蛋炒飯、煎中華雞蛋豆腐、炒高麗菜、煮瓜仔湯
今天11點才到家附近的市場小買一下菜,瓜仔和排骨,一到豬肉攤我還真不知平常在熬湯的排骨是長怎樣的,就跟老板講說我要買可以熬湯的排骨^^ 呵~~ 回家弄弄再加上雞湯塊,一整個湯就是美味而已 還有煎豆腐,雖然有些豆腐被俺煎的有點碎掉,但整體而言還是看得出那是豆腐啦 ^^"
突然覺得我好有煮菜的天份 ,是不是太誇張了,才煮了這些簡單的菜就這樣信心滿滿,不過真的愈來愈有信心了 哈哈哈
唯一遺憾的是相機借給婆婆出國拍照了,不然...我一定把俺煮的拍下來證明一下,我也是可以有廚藝的喲 哈哈哈
- Apr 08 Tue 2008 14:21
婆婆出國的日子裡...二廚變主廚
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